Сепаратор – незаменимый прибор, если вы занимаетесь молочным хозяйством. С ним у вас всегда будет не только свежее молоко, но также и натуральные сливки, сметана, домашнее масло, сыр и много чего другого.

Главная рабочая часть сепаратора – это центрифуга. Именно в ней происходит отделение легких жиров от белковой части. Происходит это под действием центробежной силы и гравитации. На выходе получаются жирные густые сливки и обрат, или по-простому обезжиренное молоко.

С сепаратором намного упрощается получение продуктов переработки, что не только разнообразит ваш рацион, но и упростит задачу с хранением молока.

Классификация сепараторов

Все подобные приборы имеют подобное устройство, но при этом могут сильно отличаться друг от друга.

Сепараторы отличаются:

  • по типу привода (бывают электрические и ручные);
  • материалу изготовления тарелок и их количеству;
  • объему перерабатываемого молока (бытовые модели перерабатывают до 50-100 литров в час, в зависимости от привода);
  • функционалу (очистительные, сливкоотделительные, сепараторы-маслобойки).

При его выборе в первую очередь нужно определиться с типом привода.

Электрические сепараторы

Электропривод существенно упрощает и ускоряет переработку молока. Недостатками этого типа является высокий уровень шума и дороговизна в сравнении с ручными моделями.

Но плюсов у сепараторов с электроприводом гораздо больше. В первую очередь они обладают повышенной производительностью. За час одно устройство способно переработать от 80 до 100 литров цельного молока.

Электропривод вращает центрифугу с частотой в 10 500 оборотов в минуту, что обеспечивает максимальное разделение фракций.

Тарелки бывают как алюминиевые, так и пластиковые. Металлические более прочные, вторые изготавливаются из полипропилена, которые обладает высокой износостойкостью, но все равно имеют меньший срок службы.

Ручные сепараторы

Исторически первыми появились сепараторы, которые работают от мышечной силы. С небольшими изменениями они существуют и сегодня.

В действие такие сепараторы приводятся при помощи ручки. Для увеличения оборотов в рабочем механизме есть встроенный редуктор. Благодаря ему при одном повороте ручки, центрифуга делает несколько циклов. Тем не менее, частота все равно в разы ниже, чем у моделей с электроприводом. Из-за этого страдает производительность. Она достигает отметки не более 50 л/час. Также ухудшается разделительная способность, что влияет на жирность обрата и количество сливок.

Плюсом является то, что из-за меньшей скорости центрифуги реже происходят поломки. Ручные сепараторы тише и компактнее.

Какой сепаратор выбрать?

При выборе модели нужно обратить внимание на следующие характеристики:

  • объем перерабатываемого молока;
  • время;
  • дополнительные функции;
  • тип молока;
  • жирность на выходе.

Для маленьких хозяйств с одной коровой будет достаточно ручного сепаратора. А вот, если вам нужно перерабатывать молоко чуть ли не в промышленных масштабах, то вам понадобится модель с электроприводом. Она также существенно ускорит сливкоотделение. Кроме того, ручные сепараторы подходят исключительно для коровьего молока, а для козьего они не выдают достаточного количества оборотов.

Выбирая сепаратор для дома, обратите внимание на дополнительные функции. Например, некоторые модели также могут взбивать масло, майонез.

Где купить сепаратор?

В Украине продажей сепараторов занимается компания DaMilk. В ассортименте есть модели с разным типом привода, различной производительностью. Электрические сепараторы «МоторСич» обладают производительностью 80-100 л/час.

В интернет-магазине DaMilk вы можете приобрести сепаратор по привлекательным ценам.

На всю продукцию предоставляется гарантия до одного года.

Доставка по Украине осуществляется компаниями «Новая почта» и «Интайм». Есть возможность самовывоза с представительства в городе Харьков. Вы можете обсудить детали с менеджером, и покупка будет доставлена в соседние страны.

На сайте реализована удобная оплата. Вы можете совершить операцию онлайн, осуществив банковский перевод. Если вы забираете товар самостоятельно, то можете оплатить наличными на месте, либо нашему курьеру. Также доступна функция наложенного платежа при получении товара на почте.

Купите сепаратор в DaMilk – обеспечьте себя и близких натуральной и полезной молочной продукцией.